Peste porcine africaine : prévention par le nettoyage
Avec l'apparition de la peste porcine africaine (PPA) en Belgique, le virus a atteint l'Europe centrale. Des cas sont connus depuis longtemps dans certaines régions d'Europe de l'Est, en Sardaigne, dans certaines régions d'Afrique et en Chine. La possibilité que la maladie soit introduite dans d'autres pays d'Europe centrale à la suite de voyages de vacances, de tourisme cynégétique ou de transport de marchandises et d'animaux ne peut donc plus être exclue. Un nettoyage adéquat de l'exploitation permet aux agriculteurs de contribuer de manière importante à la protection de leur bétail.
La protection par une hygiène sans compromis
La peste porcine africaine (PPA) est une infection virale grave qui ne touche que les porcs sauvages et domestiques et peut leur être fatale. La propagation du virus de la peste porcine africaine est souvent due à l'élimination négligente des déchets alimentaires contaminés. Une hygiène sans compromis dans les exploitations agricoles est une condition indispensable pour protéger efficacement les animaux contre le virus. Les mesures suivantes doivent être prises pour prévenir l'apparition de la maladie :
Étape 1 : Vérification de l'organisation de l'exploitation
En principe, il est absolument essentiel de respecter strictement les règlements de l'UE sur la biosécurité (hygiène des aliments pour animaux (CE 183/2005), hygiène alimentaire (CE 852/2004), sécurité alimentaire (CE 178/2002), législation sur la santé animale (UE 2016/429)).
En concertation avec le vétérinaire de l'exploitation, il est important de prévenir les voies de transmission connues, c'est-à-dire le contact avec des personnes, les aliments pour animaux, les aliments contaminés, les denrées alimentaires et les déchets d'abattoirs, mais aussi le fumier, les équipements et les véhicules (par exemple les transporteurs de bétail). Les vêtements doivent également être pris en considération.
Dans la pratique, cela signifie qu'il faut vérifier l'organisation de l'exploitation afin de pouvoir adapter, si nécessaire, les restrictions d'accès aux hangars, la planification et le respect des voies d'accès et de sortie prévues, les clôtures permettant de garantir strictement l'éloignement des porcs sauvages et le stockage des aliments pour animaux et des équipements.
Étape 2 : Contrôle du respect des règles d'hygiène
En outre, le service d'hygiène lui-même doit être contrôlé et, si nécessaire, le nettoyage des hangars et des locaux associés doit être effectué, par exemple au moyen d'une séparation stricte entre les zones noires et les zones blanches.
Cette séparation en une zone noire sale et une zone blanche propre entraîne non seulement le respect strict des règles relatives aux douches et au changement de vêtements pour les visiteurs et les employés du hangar (ainsi que pour la famille du gestionnaire de l'établissement), mais aussi le nettoyage cohérent des deux zones dans l'ordre blanc avant noir. À cet égard, dans la zone blanche, l'utilisation d'aspirateurs eau et poussières et de nettoyeurs à vapeur peut augmenter considérablement l'efficacité du nettoyage des murs, des sols et des zones humides, ainsi que des objets tels que les casiers et les chaussures, et réduire aussi considérablement le temps de travail.
Étape 3 : Documentation relative à toutes les mesures
La documentation relative à toutes les mesures garantit un degré élevé de transparence et de compréhensibilité. En outre, elle fournit une vue d'ensemble afin de maîtriser les efforts et les dépenses, y compris des normes de biosécurité élevées, tout en garantissant une protection optimale des porcs dans l'exploitation.
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De meilleurs résultats avec les nettoyeurs haute pression à eau chaude
L'utilisation de nettoyeurs haute pression à eau chaude améliore le résultat jusqu'à 40 %, la chaleur accélérant le processus de séchage des zones nettoyées. Le temps ainsi gagné peut être utilisé, entre autres, pour la réparation régulière de petites fissures, ou de trous afin d'éliminer les sources de contamination par des bactéries et des virus. Les rongeurs et autres porteurs de germes sont également gardés à l'extérieur. Par mesure de précaution, ils doivent également être combattus régulièrement à l'extérieur des hangars. Cela contribue en outre à l'interruption des chaînes d'infection.
Exigences relatives à l'utilisation des nettoyeurs haute pression mobiles
Le niveau élevé de biosécurité qui est assuré par les nettoyeurs haute pression fixes installés en permanence sur un seul site peut également être atteint pour les machines mobiles. À cette fin, le nettoyeur haute pression mobile doit toujours être conservé à l'extérieur ou dans l'antichambre de l'unité de remise afin d'éviter tout contact avec les germes présents dans la remise. Comme pour les autres outils de l'installation, un tuyau et un pistolet à gâchette avec lance doivent être disponibles séparément pour chaque unité de hangar. Dans ce cas, il est important que, pour les longueurs de tuyau supérieures à 60 m, le diamètre du tuyau soit vérifié et ajusté si nécessaire afin d'éviter les pertes de pression.
